מתכונים קלים 
אין תגובות עוגת תפוחים עם שטרוייזל שכל אחד יכול להכין
זה המתכון הראשון שאני מעלה לאתר , אני מקווה שזו תהיה מסורת כיוון שאני מאמין שמתכונים טובים כדאי לשתף , לכולנו יש ספרי מתכונים בבית אבל מתוך 100 מתכונים מוצאים בקושי 2 ממש טובים, המתכון הבא הוא של עוגת תפוחים עם שטרוייזל , אתם בטח שואלים את עצמכם מה זה שטרוייזל , שטרוייזל זה פירורי בצק אפויים המשמשים בקינוחים ומעל גלידה – שימו לב השטרוייזל מלכלך מאוד כי זה פירורים מומלץ להגיש עם צלחת ולא לגנוב מהתבנית 
אז בואו נתחיל בהכנה:
הטיפ הראשון – דאגו שכל המצרכים יהיו מוכנים מראש, במתכון זה מומלץ לחלק אותם ל 3 חלקים , לבסיס , למילוי ולשטרוייזל.
המצרכים הדרושים לבצק הבסיס:
- 250 גרם קמח (2 כוסות)
125 גרם חמאה או מרגרינה – לשומרי כשרות עדיף מרגרינה ואז נהנים מקינוח טוב אחרי ארוחה טובה
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
2 כפיות אבקת אפייה (שלושת רבעים של שקית)
ביצה בטמפרטורת החדר
1 שקית סוכר ווניל
למילוי (שכבה אמצעית)
5 תפוחים בינוניים – לא משנה הסוג הכל יוצא טעים
50 גרם סוכר (1/4 כוס)
מיץ מחצי לימון
כפית קינמון
לשטרוייזל
200 גרם קמח ( 1 כוס ועוד 3/4 כוס )
100 גרם חמאה או מרגרינה– לשומרי כשרות עדיף מרגרינה ואז נהנים מקינוח טוב אחרי ארוחה טובה
100 גרם סוכר (1/2 כוס)
1 שקית סוכר ווניל
ובנוסף
תבנית קפיץ בקוטר 24
דף אחד של נייר אפייה.
עזרים מומלצים:
מיקסר עם מנדולינה או K
פורס תפוחים
אם אתם משתמשים במקל קינמון אז יש צורך בפומפיה
מכשיר להכנת סלט (תמונה בהמשך – משמש לחתוך אסטטי של התפוחים לחתיכות קטנות)
אופן ההכנה:
אחרי שדאגנו שכל המצרכים יהיו על משטח העבודה 
נכין את הבסיס , לשם כך נכניס את כל החומרים של הבסיס אל קערת המיקסר ונפעיל במהירות איטית (דרגה 1 או 2 ).
תוך כדי שהמיקסר עובד נפעיל את התנור ונכוונו לטמפרטורה של 170 מעלות – תוודאו שהתנור ריק.
ננצל את הזמן שהבצק מתערבב לו להכנת מצע התפוחים.
נשטוף היטב את התפוחים, נחלוץ מהתפוחים את ה”לב” את כל הגרעינים אני השתמשתי במכשיר שמוציא את כל החלק האמצעי
אין צורך לקלף את הקליפה – זה טעים ככה 
לאחר מכן נשתמש במכשיר להכנת סלט או בסכין לאלה שרוצים לעבוד קשה
ונחתוך את התפוחים לחלקים קטנים 
התוצאה לפניכם
בשלב זה כדאי להציץ במיקסר וניתן לראות שנוצר לנו גוש של בצק – אם כן אז נעצור את המיקסר ו”נתלוש” את הבצק מהמנדולינה.
אחדו את הבצק לגוש והניחו אותו בצד.
נחזור לתפוחים, את התפוחים יש להכניס לקערה ולהוסיף לתוכה את מיץ הלימון הסוכר וקינמון.
נערבב היטב שלא יהיו גושים של סוכר ושהלימון יספג בסוכר יחד עם התפוחים.
נניח את הקערה בצד (כבר נחזור אליה).
לוקחים את התבנית ומוציאים את התחתית (החלק העגול והשטוח)
מניחים את החלק העגול על נייר האפייה , וגוזרים מסביב לחלק העגול כאשר משאירים שוליים של סנטימטר או שניים.
מחזירים את החלק העגול לתוך התבנית וסוגרים את הקפיץ.
עכשיו יהיה לנו נוח להכניס את הנייר לתוך התבנית.
דוחפים את הנייר לתוך התבנית כך שנשאר כ ס”מ שוליים.
לוקחים את הבצק מרדדים ויוצרים צורה פחות או יותר עגולה ומעבירים לתוך התבנית , זה החלק הקשה יותר אבל אני בטוח שתסתדרו.
הבצק אמור להיכנס וטיפה לעלות בשוליים , בערך ס”מ וחצי מה שיש מעבר מומלץ להוריד בעזרת סכין ולהדק את הבצק לתבנית.
התוצאה שמתקבלת לפניכם
לוקחים את קערת התפוחים ושופכים מעל לבצק ומיישרים – זה החלק הכי כייפי פשוט תאווה לעיניים
מה שנשאר לנו זה להכין את השטרוייזל
פורסים את המרגרינה או החמאה לקוביות
לוקחים את כל המרכיבים של השטרוייזל מכניסים לתוך הקערה ומפעילים את המיקסר שוב במהירות איטית – מומלץ להכניס את המרגרינה בהדרגה ולא במכה אחת.
נותנים למיקסר לעבוד כ 4 דקות עד שאתם לא רואים גושים , אלא חתיכות קטנות מאוד ואבקה.
האמת פה כמעט סיימנו, לוקחים את השטרוייזל שופכים מעל התפוחים ומיישרים את השטרוייזל בעזרת הידיים.
מה שנותר הוא להכניס לתנור לכוון ל 70 דקות בדיוק ולהנות מהניחוחות בבית.
לאחר 70 דקות יש לתת לעוגה להתקרר בערך לילה שלם.
עכשיו אני אצטט חברה טובה (דנה הרמן למי שמתעניין) “לצלם להעלות לפייס ולטרוף”
תהנו ועשו לייק הגיבו והציעו שיפורים – אם לא העוגה הבאה עליי
